Næringsmiddelanalyse

Identifisering av mulig kontaminering av næringsmidler med (patogene) mikroorganismer.

3M tilbyr en egen produktserie for enkel mikrobiologisk analyse av næringsmidler.

Enten du trenger et forstørrelsesglass eller et stereo-mikroskop for å sjekke produktet for makrokontaminering, eller et mikroskop for å se etter mikroorganismer - så finner du det her.

Dagens kvalitetsstandarder krever mer og mer objektiv fargemåling i vanlige laboratorierutiner.

Smeltepunkt er en nyttig og verdifull verdi når kvalitet og renhet skal bestemmes i matvareingredienser og i vegetabilske/animalske oljer og fett ...

VWR tilbyr diverse systemer for måling av tetthet; fra hydrometere, pychometere og vekter til spesialinstrumenter for densitetsanalyse.

Refraktometri er en av de grunnleggende metodene for kvantitativ analyse og kvalitetssikring i næringsmiddelproduksjon.

Viskositet er en viktig kvalitetsindikator for mat og drikke - ikke minst fordi den påvirker forpakningen og hvordan produktet oppfattes.

Sjekk vekten på produktet med vekter med %-veiing eller kontrollfunksjoner for enkel bestemmelse av om vekten er innenfor toleransegrensene.

VWR tilbyr en rekke systemer for måling av forskjellige elementer i prøver av mat og drikkevarer: Teststrips, visuelle sett, bærbare og stasjonære fotometere og spektrofotometere.

Kjeldahl bestemmelse brukes fremdeles som metode for å bestemme proteininnholdet i matvarer. Her finner du alt du trenger.

Bestemmelse av vanninnhold i næringsmidler er en vanlig oppgave. De mest brukte metodene er Karl Fischer titrering, men det finnes også andre metoder, som f.eks. LOD (loss on drying).

VWR tilbyr en rekke infrarød- eller halogen oppvarming, fuktighetsanalysatorer med keramiske eller viklede kvartselementer for rutine- og presisjonsmålinger.

VWR er den største ledende distributøren på fagområdet elektrokjemi, og kan tilby det beste utvalget av kjente leverandører og produkter!

Alt du trenger for denne kvantitative standardteknikken, fra klassiske glass til automatiske titratorer, inkl. reagenser og tilbehør.

Målingen av saltinnholdet (sodiumklorid) i mat og melkeprodukter er universell. Sherwood Model 926 leser saltinnholdet direkte og er ideell i bruk.

Finn kjemikalier, forbruksartikler, sett og instrumenter som trengs ved analyse av matolje og -fett.

Kromatografisk separasjon brukes mye i utvikling og produksjon av næringsmidler. Dette er særlig tilfelle i nyere utvikling av funksjonelle matvarer. HPLC og GC brukes i utstrakt grad for å sikre konsumentene ....

Artstesting av kjøtt er identifisering av dyrearter og utføres av en rekke ulike grunner – økonomiske, etniske og sikkerhet.

Gjennomføring av HPLC innebærer bruk antennelige væsker - slike kjemikalier må lagres sikkert! Se vårt tilbud av sikre lagringssystemer!

Enkeltstående produkter og spesiallagede produkter for bruk i næringsmiddelindustrien.

Rester av pesticider kan ende opp i næringsmidlene med skadelig resultat. Undersøk for pesticider med disse standardene fra Merck.

Bredt spekter av fett- og vannløselige vitaminer for bruk i forskjellige kromatografier, masse-spektometribasert og andre analytiske formål.

Standarder for allergener, antioksidanter, smak og aroma, søtningsmidler, økologiske syrer osv.

Rask screening for vanlige allergener som eggehvite, peanøtter, soya, valnøtter osv. Avdekker både prosesserte og uprosesserte allergi-proteiner.